您现在的位置：星 期 | 菜 单 |
一 | 糖醋仔排（仔排约90克） 青椒肉丝（青椒约 75克 肉丝约30 克） 手撕包菜（包菜约90克） 香菇青菜（香菇约22克 青菜约90克 ） 肉沫粉丝汤(肉沫约15克 粉丝约30克 香菜约1克 ) |
二 | 炸翅根（翅根约90克） 鱼香肉丝（肉丝约30克 洋葱约70克 菜椒约7克 胡萝卜约15克） 番茄炒鸡蛋（番茄约100克 鸡蛋约28克） 绿豆芽炒青椒（绿豆芽约100克 青椒约15克） 笃烂面（肉丝约20克 鸡蛋面约20克 青菜约20克） |
三 | 金针菇肥牛（金针菇约 75克 肥牛约30克） 原味烤肠（烤肠约80克） 茭白炒鸡蛋（茭白约68克 鸡蛋约30克） 炒莴苣（莴苣约90克） 内脂豆腐汤（豆渣饼约5克 内酯豆腐约20克 鸭血约10克） 水果：桔子（约90克） |
四 | 红烧土豆鸡块(土豆约48克 鸡块约100克) 西芹炒虾仁（西芹约90克 虾仁约 45克） 肉沫炖鸡蛋（肉沫约22克 鸡蛋约45克） 香菇豆腐（香菇约 36克 豆腐约60克） 冬瓜排骨汤（冬瓜约37克 排骨约45克） |
五 | 番茄巴沙鱼（番茄约120克 巴沙鱼约85 克） 青椒牛柳（青椒约75克 牛柳约37克） 清炒娃娃菜（娃娃菜约100克） 青椒土豆丝（青椒约15克 土豆丝约75克） 紫菜虾米鸡蛋汤（紫菜约1克 虾米 1克 鸡蛋约12克 ） |
| 单位： | 常州市武进区城东小学 | 日期： | 2026/3/23 | 周次： | 4 | |||||||
| 平均每人每日均量分析 | ||||||||||||
| 营养素 | 全日标准 | 在校标准 | 在校实给 | 在校实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在校标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1725.00 | 517.5 | 604.97 | 116.9% | 多 | 总维生素A(ug) | 550.00 | 165 | 142.06 | 86.1% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 279.33 | 46.2% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.4 | 125% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 211.20 | 34.9% | 合格 | 维生素B2（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.33 | 103.1% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 114.50 | 18.9% | 合格 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 6.19 | 206.3% | 合格 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 28.63 | 190.9% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 42.93 | 190.8% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 19.10 | 66.7% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 4.14 | 125.5% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 0.67 | 2.3% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 362.47 | 219.7% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 8.86 | 30.9% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 783.91 | 163.3% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 133.23 | 44.4% | 少 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 316.76 | 96% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.4/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 95.18 | 126.9% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 979.09 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 14.21 | 296% | 多 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 52.77 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 3.84 | 182.9% | 合格 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 4.2 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 15.93 | 118% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 233.1 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 0.53 | 294.4% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.25 | 0.98 | 1.84 | 187.8% | 合格 | ||||||
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