您现在的位置：星 期 | 菜 单 |
一 | 红烧黄豆炖猪蹄（黄豆约22克 猪蹄约100克） 鸡米花（鸡米花约90克） 糖醋包菜(包菜约90克) 香菇青菜（香菇约22克 青菜约90克 ） 肉沫粉丝汤(肉沫约15克 粉丝约30克 香菜约1克 ) |
二 | 年糕仔排(年糕约45克 仔排约75克) 鱼香肉丝（肉丝约30克 洋葱约70克 菜椒约7克 胡萝卜约15克） 番茄炒鸡蛋（番茄约100克 鸡蛋约28克） 绿豆芽炒青椒（绿豆芽约100克 青椒约15克） 紫菜虾米鸡蛋汤（紫菜约1克 虾米约 1克 鸡蛋约12克 ） |
三 | 萝卜红烧肉（萝卜约60克 红烧肉约75克） 莴苣炒腊肠（莴苣约67克 腊肠约30克） 茭白炒鸡蛋（茭白约68 克 鸡蛋约30 克） 白菜炒粉丝(大白菜约90克 粉丝约10克) 内脂豆腐汤（豆渣饼约5克 内酯豆腐约20克 鸭血约10克） 水果：桔子(桔子约90克) |
四 | 红烧土豆鸡块(土豆约48克 鸡块约100克) 青椒豆干炒肉片( 青椒约15克 豆干约60克 肉片约35克 ) 肉沫炖鸡蛋(肉沫约23克 鸡蛋约45克) 香菇豆腐(香菇约38克 豆腐约60克) 萝卜排骨汤（萝卜约37克 排骨约45克 ） |
五 | 红烧大排（大排约100 克） 蒜苗炒肉丝（蒜苗约67克 肉丝约30克） 清炒娃娃菜（娃娃菜约100克） 青椒土豆丝（青椒约15克 土豆丝约75克） 红豆元宵汤(红豆约8克 元宵约30克 枸杞约1克) |
| 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 在园实给 | 在园实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1725.00 | 517.5 | 821.96 | 158.8% | 多 | 总维生素A(ug) | 550.00 | 165 | 270.82 | 164.1% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 287.28 | 35.0% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.55 | 171.9% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 323.60 | 39.4% | 多 | 维生素B2（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.58 | 181.2% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 211.08 | 25.7% | 多 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 12.83 | 427.7% | 多 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 52.78 | 351.9% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 48.36 | 214.9% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 36.70 | 69.5% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 8.04 | 243.6% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 5.60 | 10.6% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 600.91 | 364.2% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 10.48 | 19.9% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 1213.39 | 252.8% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 194.98 | 65.0% | 合格 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 505.13 | 153.1% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.3/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 143.07 | 190.8% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 1025.58 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 16.16 | 336.7% | 多 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 165.8 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 6.2 | 295.2% | 合格 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 5.4 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 26.64 | 197.3% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 513.8 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 0.87 | 483.3% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.25 | 0.98 | 1.97 | 201% | 合格 | ||||||
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