您现在的位置：星 期 | 菜 单 |
一 | 油炸翅根（翅根约90克） 青椒玉米炒虾仁(青椒约22克 玉米约68克 虾仁约45克) 番茄炒鸡蛋（番茄约110克 鸡蛋约 30克） 黄豆芽炒百叶丝（黄豆芽约90克 百叶丝约15 克） 金针菇肥牛汤（金针菇约23克 肥牛约15克 香菜约1克） |
二 | 红烧罗氏虾（罗氏虾约75克） 土豆肉片（土豆约90克 肉片约30克） 糖醋藕片（藕片约90克） 蒜泥西兰花（蒜泥约1克 西兰花约100克） 西湖牛肉羹（牛肉约21克 鸡蛋约8克 香菜约1克 ） |
三 | 糖醋排骨（排骨约90克） 茭白青椒炒肉丝（茭白约68克 青椒约15克 肉丝约30 克） 绿豆芽炒中椒（绿豆芽约100克 中椒约15 克） 平菇大蒜炒鸡蛋（平菇约90克 大蒜约8克 鸡蛋约30克） 番茄鸡蛋汤（番茄约40克 鸡蛋约15克） 水果：橙子（橙子约100克） |
四 | 土豆烧鹅（土豆约60克 鹅约120克） 花菜肉片（花菜约75克 肉片约22克） 糖醋面筋（面筋约82克） 炒莴苣（莴苣约90克） 青菜鱼圆汤（青菜约15克 鱼圆约22克） |
五 | 香酥鸡排（鸡排约100克） 胡萝卜青椒牛肉丝（胡萝卜约15克 青椒约53 克 牛肉约 30克） 红汤百叶（百叶约90 克） 炒包菜（包菜约 90克） 平菇鸡蛋汤（平菇约38克 鸡蛋约15克） |
| 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 在园实给 | 在园实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1725.00 | 517.5 | 650.36 | 125.7% | 多 | 总维生素A(ug) | 550.00 | 165 | 288.89 | 175.1% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 255.76 | 39.3% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.39 | 121.9% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 232.60 | 35.8% | 多 | 维生素B2（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.43 | 134.4% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 162.02 | 24.9% | 多 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 8.08 | 269.3% | 多 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 40.50 | 270.0% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 51.69 | 229.7% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 29.24 | 72.2% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 4.62 | 140% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 1.86 | 4.6% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 441.6 | 267.6% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 9.4 | 23.2% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 844.14 | 175.9% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 204.26 | 68.1% | 合格 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 284.43 | 86.2% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.5/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 127.68 | 170.2% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 1764.38 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 8.67 | 180.6% | 合格 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 122.1 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 4.72 | 224.8% | 合格 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 2.7 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 23.84 | 176.6% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 460.2 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 0.6 | 333.3% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.25 | 0.98 | 1.38 | 140.8% | 合格 | ||||||
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