您现在的位置：星 期 | 菜 单 |
一 | 红烧大排（大排约100克） 青椒玉米炒虾仁（青椒约23克 玉米约68克 虾仁约45克） 番茄炒鸡蛋（番茄约100克 鸡蛋约28克 ） 黄豆芽炒百叶丝（黄豆芽约90克 百叶丝约15克） 金针菇肥牛汤（金针菇约25克 肥牛约15克） |
二 | 基围虾（基围虾约65克 ） 土豆肉片（土豆约85克 肉片约30克） 糖醋藕片（藕片约90克） 蒜泥西兰花（蒜泥约1克 西兰花约90克） 西湖牛肉羹（牛肉约21克 鸡蛋约8克 香菜约1克 ） |
三 | 糖醋排骨（排骨约90克 ） 茭白青椒炒肉丝（茭白约68克 青椒约15克 肉丝约30克） 绿豆芽炒中椒（绿豆芽约100克 中椒约8克） 韭黄炒鸡蛋（韭黄约90克 鸡蛋约30克） 番茄鸡蛋汤（番茄约35克 鸡蛋约15克） 水果：苹果（苹果约110克） |
四 | 社会实践 |
五 | 香酥鸡排（鸡排约100克） 胡萝卜青椒牛肉丝（胡萝卜约15克 青椒约约50克 牛肉丝约38克） 红汤百叶（百叶约90克） 炒包菜（包菜约90克 ） 银鱼鸡蛋羹（银鱼约15克 鸡蛋约15克） |
| 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 在园实给 | 在园实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1725.00 | 517.5 | 826.83 | 159.8% | 多 | 总维生素A(ug) | 550.00 | 165 | 298.32 | 180.8% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 388.27 | 47.0% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.49 | 153.1% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 263.03 | 31.8% | 合格 | 维生素B2（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.43 | 134.4% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 175.53 | 21.2% | 多 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 7.4 | 246.7% | 多 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 43.83 | 292.2% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 53.79 | 239.1% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 28.87 | 65.9% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 5.29 | 160.3% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 2.77 | 6.3% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 494.08 | 299.4% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 12.19 | 27.8% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 959.95 | 200% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 223.97 | 74.7% | 合格 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 374.75 | 113.6% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.5/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 121.96 | 162.6% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 1485.24 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 6.09 | 126.9% | 合格 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 150.45 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 4.64 | 221% | 合格 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 2.1 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 22.35 | 165.6% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 513.3 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 0.57 | 316.7% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.25 | 0.98 | 1.91 | 194.9% | 合格 | ||||||
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