您现在的位置：星 期 | 菜 单 |
一 | 红烧黄豆炖猪蹄(黄豆约30克 猪蹄约90克) 宫保鸡丁（鸡肉脯42克 花生15克 青椒10克胡萝卜7克 ） 番茄炒鸡蛋(番茄约100克 鸡蛋约28克) 大白菜炒油面筋(大白菜约90克 油面筋约8克) 冬瓜排骨汤（冬瓜约35克 排骨约28克） |
二 | 糖醋排骨（排骨85克） 西兰花炒虾糕（西兰花约40克 虾糕约60克） 炒黄瓜（黄瓜约90克） 肉末粉丝（肉沫约20克 粉丝约20克） 茶树菇鸡汤（茶树菇约25克 鸡块约30克 香菜约1克） |
三 | 菜饭（肉约60克 鸡蛋约60克 胡萝卜约20克 香菇15克 ） 基围虾（基围虾约65克） 三鲜汤（鱼圆约30克 鹌鹑蛋约15克 木耳约1克 香菜1克） 水果：香蕉（香蕉约120克） |
四 | 奥尔良鸡腿（鸡腿约120克） 青椒牛柳（青椒约75克 牛柳约37克 ） 炒莴苣(莴苣约90克) 韭黄炒鸡蛋（韭黄约90克 鸡蛋约30克） 笃烂面（肉丝约20克 鸡蛋面约20克 青菜约20克） |
五 | 油炸裹粉虾（虾约65克） 茭白炒肉丝（茭白约60克 肉丝约30克 ） 红烧素鸡（素鸡约90克） 清炒娃娃菜（娃娃菜约95克） 番茄鸡蛋汤（番茄约35克 鸡蛋约15克） |
| 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 在园实给 | 在园实给% | 评价 | 营养素 | 全日标准 | 在园标准 | 实给量 | 实给% | 评价 | |
| 热 量 | 总热量（kcal) | 1728.00 | 518.4 | 779.54 | 150.4% | 多 | 总维生素A(ug) | 550.40 | 165.12 | 200.95 | 121.7% | 合格 |
| 碳水化合物热 | 50-65% | 50-65% | 387.10 | 49.7% | 少 | 维生素B1（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.44 | 137.5% | 合格 | |
| 脂肪热 | 20-35% | 20-35% | 234.66 | 30.1% | 合格 | 维生素B2（mg) | 1.05 | 0.32 | 0.33 | 103.1% | 合格 | |
| 蛋白质热 | 10-20% | 10-20% | 157.78 | 20.2% | 多 | 维生素PP（mg) | 10.00 | 3 | 7.65 | 255% | 多 | |
| 蛋 白 质 | 蛋白质总量（g） | 50.00 | 15.0 | 39.46 | 263.1% | 合格 | 维生素C（mg) | 75.00 | 22.5 | 63.21 | 280.9% | 合格 |
| 动物蛋白质占比 | 优质蛋白质总量≥50% | 优质蛋白质总量≥50% | 26.72 | 67.7% | 合格 | 维生素E（mg) | 11.00 | 3.3 | 3.66 | 110.9% | 合格 | |
| 豆类蛋白质占比 | 1.58 | 4.0% | 磷（mg) | 550.00 | 165 | 418.16 | 253.4% | 合格 | ||||
| 其它蛋白质占比 | - | - | 11.16 | 28.3% | —— | 钾（mg) | 1600.00 | 480 | 791.66 | 164.9% | 合格 | |
| 钙 | 总量（mg) | 1000.00 | 300.0 | 168.84 | 56.3% | 少 | 钠（mg) | 1100.00 | 330 | 278.78 | 84.5% | 合格 |
| 钙/磷标准比例 | 1.5/1 | 1.5/1 | 0.4/1 | —— | —— | 镁（mg) | 250.00 | 75 | 101.87 | 135.8% | 合格 | |
| 胡萝卜素实（ug) | —— | —— | 1263.91 | —— | —— | 铁（mg) | 16.00 | 4.8 | 5.78 | 120.4% | 合格 | |
| 视黄醇（ug) | —— | —— | 82.75 | —— | —— | 锌（mg) | 7.00 | 2.1 | 4.85 | 231% | 合格 | |
| 不溶性膳食纤维（g） | —— | —— | 1.8 | —— | —— | 硒(ug) | 45.00 | 13.5 | 16.96 | 125.6% | 合格 | |
| 胆固醇（mg) | —— | —— | 331.5 | —— | —— | 铜（mg) | 0.60 | 0.18 | 0.51 | 283.3% | 合格 | |
| 注“-”不评价 | 锰（mg) | 3.26 | 0.98 | 1.61 | 164.3% | 合格 | ||||||
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